Conteúdo dos Workshops

A macrobiótica é uma filosofia de vida que promove a saúde e o bem-estar através de uma alimentação equilibrada e natural. 

Este workshop é uma uma excelente oportunidade para aprender sobre os benefícios de uma alimentação macrobiótica e como incorporá-la nas suas rotinas diárias.

Objetivos do Workshop:

1. Educar os participantes sobre os princípios da macrobiótica.
2. Demonstrar receitas práticas e saborosas utilizando produtos biológicos.
3. Incentivar um estilo de vida saudável e sustentável.

Estrutura do Workshop:

• Introdução Teórica: Breve apresentação sobre a macrobiótica e os seus benefícios.
• Demonstração Culinária: Preparação de várias receitas macrobióticas utilizando produtos disponíveis no vosso supermercado.
• Degustação: Prova dos pratos preparados.
• Sessão de Perguntas e Respostas: Espaço para esclarecer dúvidas e partilhar experiências.

Valor: a combinar

Se tem o espaço e quer organizar um workshop, entre em contacto.

 Os workshops de pão caseiro são uma ótima maneira de aprender a fazer pão de forma tradicional e artesanal.  

Processo de Fabricação:

• Seleção e preparação dos ingredientes (farinha, água, fermento, sal).
• Técnicas de amassar e sovar a massa.
• Fermentação e descanso da massa.
• Modelagem e moldagem dos pães.

Tipos de Fermentação:

• Uso de fermento biológico versus fermento natural (massa mãe).
• Manutenção e cuidados com a massa mãe

História e Tradição:

• História do pão e sua importância cultural.
• Tradição 

Prática e Degustação:

• Preparação prática do pão pelos participantes.
• Degustação do pão feito, acompanhado com compota e paté

Equipamentos e Utensílios:

• Breve explicação sobre os utensílios e equipamentos necessários.

Valor: a combinar

Se tem o espaço e quer organizar um workshop, entre em contacto.

 Ações de sensibilização e workshops no âmbito da alimentação saudável, para a promoção de hábitos e estilos de vida saudáveis.

TEMAS

• Pequenos almoços saudáveis:  ensina a preparar receitas saudáveis e práticas para começar o dia com energia. Inclui a preparação de várias receitas como panquecas de banana, papas com vários cereais, cremes de fruta e pudins de chia. 

• Da horta para o Prato: Workshop de culinária de base vegetal: Inclui a elaboração de hamburguers, 

• Sopa fervida alarga a vida:   

                1.  Incentivar a inclusão de sopas na dieta diária como uma forma de aumentar o               consumo de vegetais.          

                2.  Demonstrar diferentes técnicas de preparação e cozimento para maximizar o valor nutricional e o sabor das sopas.

                3. Mostrar como é possível variar os ingredientes e criar sopas saborosas e nutritivas, evitando a monotonia alimentar.

               4. Ensinar como utilizar ingredientes sazonais e locais, e como aproveitar sobras de alimentos para fazer sopas, promovendo uma alimentação mais sustentável e econômica.

                5. Ensinar a utilizar cereais integrais nas sopas, de forma a criar diferentes sabores e texturas, e também como substituição da batata.

• Desperdício Zero:  

1. Aumentar a Conscientização sobre a importância de reduzir o desperdício e os impactos ambientais, sociais e econômicos associados.
2. Promover a sustentabilidade no dia a dia: utilização dos ingredientes na integra, reciclagem e compostagem.
3. Reduzir resíduos: elaboração de várias receitas com a utilização dos ingredientes na integra.

• De onde vem a minha comida: 

Este workshops têm como objetivo principal educar os participantes sobre a origem dos alimentos que consumimos diariamente.  

             1. Ensinar de onde vêm os diferentes tipos de alimentos, como são cultivados, processados e distribuídos.

             2. Promover a compreensão sobre o impacto ambiental da produção de alimentos e incentivar práticas sustentáveis.

             3. Informar sobre os benefícios nutricionais dos alimentos frescos e locais em comparação com os processados.

             4.Incentivar o consumo de produtos locais para apoiar os agricultores e produtores da região.

Culinária e preparação de alimentos e várias refeições saudáveis e saborosas usando ingredientes frescos e locais.

Esses workshops são uma ótima maneira de aumentar a conscientização sobre a importância de escolhas alimentares informadas e sustentáveis